Hostal Baler, alojamiento económico y de calidad desde 2004

No todo son grandes cadenas. Aún hay hoteles familiares en alguna parte y Hostal Baler es uno de ellos. Allí todas las generaciones de una familia trabajan como un buen equipo.

• Propietarios: Matrimonio José Bayo y Montserrat Soler con sus tres hijos.
• Trabajadores: Propietarios, persona de limpieza y portero nocturno.
• Habitaciones: 15 habitaciones con ducha, Wi-Fi y televisor. Desayuno incluido.

De colmado a hoteleros

Hostal Baler fue fundado contra todas las reglas principales del negocio turístico: en la familia no se hablaba nada más que catalán y español, y nadie había estudiado marketing, ni siquiera turismo. Aun así, se tomó la decisión de fundar un hotel propio. No se consultó a ningún profesional del sector: la experiencia de la vida y el sentido común fueron suficiente.

Todo empezó el año 2002, cuando del pueblo de Teruel del abuelo José Bayo vino a estudiar a Barcelona un conocido de un conocido que necesitaba alojamiento económico y de calidad. El abuelo de la familia Bayo, José Bayo, intentó buscar alojamiento, pero no lo consiguió. El alojamiento económico y de calidad no existía. Y como no existía, tras pensarlo un rato, la familia Bayo decidió construir un hotel económico y de calidad. "Es la mejor decisión que hemos tomado", José Bayo, hijo, sonríe en la recepción del hotel.

Para desayunar: fruta, café con leche, tostadas, jamón, queso, yogur, té, cereales, zumo de naranja

Los Bayo saltaron hacia lo desconocido. Vendieron el colmado fundado por el abuelo el año 1968 y, sin más, los Bayo pasaron de llevar un colmado a llevar un hotel. "No teníamos ningún tipo de formación en turismo, pero en el trato de los clientes tenemos mucha experiencia. El cliente tiene que quedar contento", destaca Montserrat Soler, esposa de José.

El Hostal Baler les va bien. A menudo cuelgan el cartel de "completo" en la puerta. "Estamos muy contentos por tener tantos clientes", José Bayo dice y empieza a hojear una carpeta llena de postales enviadas por los clientes. "Incluso nos hemos hecho amigos con algunos. Con estos fuimos a cenar y con estos hicimos un crucero".

A pesar de que los hoteles pertenecen cada vez más a las grandes cadenas y la empresa familiar es cada vez más escasa, en Hostal Baler confían en el futuro. "Hay que actualizarse constantemente. Cuando empezamos nuestro marketing, era el boca a boca. Ahora estamos en internet, donde www.booking.com nos dio una puntuación de 8.1, que está muy bien", Bayo cuenta. Según su mujer, Montserrat, los principios siguen siendo los mismos de siempre: "a los clientes hay que ofrecerles un alojamiento económico y de calidad".